“五谷者，萬民之命，國(guó)之重寶。”今年10月16日是第45個(gè)世界糧食日，所在周是全國(guó)糧食安全宣傳周。今年世界糧食日、全國(guó)糧食安全宣傳周的主題分別是“手拉手共倡多樣美食，聚合力同創(chuàng)美好未來”“糧食節(jié)約 人人有責(zé)”。對(duì)我們來說，糧食安全要守住三道關(guān)：先得“種得出、長(zhǎng)得好”，這是飯碗的根基；再要“運(yùn)得到、存得住”，讓糧食能順利到嘴邊；最后要“吃得香、不浪費(fèi)”，這才是對(duì)種糧人最好的尊重，更彰顯對(duì)勞動(dòng)的敬畏。在世界糧食日與全國(guó)糧食安全宣傳周到來之際，我們更該思考：如何讓每一粒糧都吃得“值”。珍惜糧食，從來不只是不浪費(fèi)，更是一種責(zé)任、一種素養(yǎng)、一種文明。

珍惜糧食是責(zé)任，要扛在每個(gè)人肩頭。從田埂到餐桌，一粒米要?dú)v經(jīng)育種、耕種、收割、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工、烹飪等數(shù)十道工序。農(nóng)民在烈日下彎腰插秧，用汗水筑牢生產(chǎn)根基；科研人員在實(shí)驗(yàn)室里培育良種，用技術(shù)提升糧食品質(zhì)；倉儲(chǔ)工人在倉庫中守護(hù)糧安，用責(zé)任減少損耗；物流人員在路途上保障運(yùn)輸，用效率銜接產(chǎn)銷，他們的付出不該被隨意丟棄的剩飯剩菜辜負(fù)。“糧食節(jié)約，人人有責(zé)”不是口號(hào)，而是買糧時(shí)按需采購(gòu)、做飯時(shí)適量烹飪、用餐時(shí)“光盤”行動(dòng)的日常踐行。

珍惜糧食是素養(yǎng)，要映出生活的體面。所謂糧食素養(yǎng)，無關(guān)食材貴賤，而在于對(duì)食物的敬畏。朋友聚餐時(shí)主動(dòng)打包剩菜，食堂就餐時(shí)按需取餐，家庭用餐時(shí)引導(dǎo)孩子珍惜食物——這些細(xì)節(jié)里的克制，比山珍海味更顯教養(yǎng)。浪費(fèi)食物的“豪橫”，從來不是體面，而是對(duì)資源的漠視。

珍惜糧食是文明，要融入社會(huì)的血脈。從“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”的古訓(xùn)，到如今“反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的時(shí)代倡議，珍惜糧食始終是中華民族的文化基因。當(dāng)“空盤、吃凈”成為社交場(chǎng)合的共識(shí)，當(dāng)“小份菜”“半份菜”成為餐廳的標(biāo)配，當(dāng)節(jié)約理念走進(jìn)校園課堂、企業(yè)食堂與社區(qū)家庭，我們守護(hù)的不僅是糧食安全，更是代代相傳的文明底色。

種得出是底氣，吃得“好”才是智慧。讓珍惜糧食從“被動(dòng)遵守”變成“主動(dòng)踐行”，從行動(dòng)變成習(xí)慣，從習(xí)慣變成文化，方能真正聚合力，同創(chuàng)“糧安有保障、文明能傳承”的美好未來。（王愛敏）